Autentica Carne
de Ternera
La mejor calidad con nosotros
Los mejores
cortes
Aquí encontaras
En productos
La mejor produción y comerzialización
Carnicos de calidad
Calidad sobre todo
01
100% organico
02
Tratamiento antibacterial
03
En nuestra empresa
QUIÉNES SOMOS
Grupo Gumar SAS es una empresa dedicada a la producción, transformación y comercialización de productos cárnicos de ternera y sus derivados. Iniciamos con la compra de ternera en canal, que es sometida a un proceso de transformación en planta, posteriormente se distribuye a las grandes superficies, cajas de compensación, distribuidores y locales comerciales. Estamos enfocados en producir alimentos cárnicos de óptima calidad para satisfacer los gustos y necesidades de nuestros clientes.
nuestra visión
Grupo Gumar SAS será una empresa líder en venta de carne de ternera y sus derivados a nivel nacional, donde el consumidor encuentre un diferencial en nuestros productos por sus propiedades nutricionales, organolépticas, de sanidad e inocuidad.
Calidad antedodo
Los mejores Cortes
Nosotros nos dedicamos a la producción, transformación , comercialización de productos cárnicos de ternera con sus derivados y nuestros cortes especiales les facilitan preparar recetas exclusivas para usted y su familia.
“Lo mejor de la ternera , solo lo encuenta aquí”
PRODUCTOS
Chuleta de Ternera
Situada en la región dorsal, tiene por límite anterior el corte que la separa de la cabeza, hacia atrás con la pierna y ventralmente con el costillar, separadas en unidades por un corte intervertebral. Es un corte jugoso ideal para asar u hornear.
Ternera en canal
La canal es el cuerpo de animal de abastos desprovisto de la totalidad de las vísceras torácicas y abdominales excepto el riñón. Puede incluir o no las cabezas o las patas. En los cerdos, por ejemplo, también puede llevar a la piel. Se pueden comercializar canales enteras, medias canales (cerdo y ovino) o en cuartos (bovino).
molida de Ternera
La carne picada o carne molida es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos grasas y nervios mediante máquina de picar carne,cuchillo(tajadera), etc. Las carnes molidas pueden ser de cerdo, res cordero o aves.
Costilla de Ternera
Se obtiene de la separación del arco costal, posteriormente limita con el corte que lo separa de la pierna y dorsalmente con el corte que lo separa de la chuleta, comprende la parte distal de las costillas, ideal para asar a la parrilla.
Lomo de Ternera
Corte obtenido del desprendimiento del musculo a la altura de las vértebras lumbares. Ideal para asar, estofar u hornear.
Rollo de Ternera
Producto Obtenido de la pierna de la ternera, sin ossobuco ni hueso de cadera, envuelto por una malla de hilo y empacado al vacío.
Pescadito de Ternera
Filete fino de lomo magro obtenido de la separación del musculo de la pierna, ideal para asar o preparar en salsa.
OSOBUCO DE TERNERA
Corte transversal (Tibia y peroné) del brazo y pierna de la ternera, en rodajas de 3 a 6 cm de grosor sin deshuesar, ideal para estofar.
loncha de Ternera
Corte Transversal de la escapula del brazo de 3 a 4 cm de ancho, ideal para preparar al horno, estofar o asar.
Para adquirir sus pedidos
3 simples pasos
01 . Haz su pedido —–⮞
02 . Selecione la parte —–⮞
03 . Escoja su corte —–⮞
Luis Carlos Gomez
Sumérjase en el sabor distintivo de nuestro plato estrella: el Pollo al Limón. Una delicia que encapsula la esencia de nuestra cocina.
Luis Carlos Gomez
Sumérjase en el sabor distintivo de nuestro plato estrella: el Pollo al Limón. Una delicia que encapsula la esencia de nuestra cocina.
Luis Carlos Gomez
Sumérjase en el sabor distintivo de nuestro plato estrella: el Pollo al Limón. Una delicia que encapsula la esencia de nuestra cocina.
Dirección
Calle 23 #97-46, Barrio Azul, Fontibón, Bogotá D.C
Correo Electrónico
administracion@gumar.com.co
Celular o Telefono
+57 3206430141 – 467 3630
Deje sus datos y haga sus pedidos ______
Contáctenos con nosotros
Necesitas más información sobre nuestros productos y servicios; puedes contáctarnos que con gusto te asesoramos con nuestra amplia oferta en cortes de ternera 100% organica producidas con los más altos estándares de calidad.
Haga su consulta
©Copyright 2024. GUMAR CARNES – Hecha por Orooplex